1. Đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống
- Thực hiện nghiêm các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm.
- Chỉ sử dụng nguyên liệu thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, đảm bảo còn hạn sử dụng, được bảo quản đúng điều kiện theo quy định.
- Thực hiện tốt các điều kiện về vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ chế biến và bảo quản thực phẩm.
- Người trực tiếp chế biến thực phẩm phải đảm bảo vệ sinh cá nhân sạch sẽ, mang đầy đủ trang phục bảo hộ khi chế biến thực phẩm.
- Không sử dụng thực phẩm ôi thiu, hư hỏng, thực phẩm không rõ nguồn gốc, phụ gia thực phẩm ngoài danh mục cho phép.
- Thực hiện kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn theo đúng quy định đối với các bếp ăn tập thể, cơ sở phục vụ ăn uống tập trung.
2. Đối với các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố xung quanh khu vực bỏ phiếu
- Đảm bảo khu vực chế biến, bày bán thực phẩm sạch sẽ, cách xa nguồn ô nhiễm.
- Sử dụng nước sạch trong chế biến thực phẩm; dụng cụ chế biến, chứa đựng thực phẩm phải đảm bảo vệ sinh.
- Thực phẩm phải được che đậy, bảo quản hợp vệ sinh, tránh ruồi, bụi bẩn và côn trùng xâm nhập.
- Thu gom rác thải đúng nơi quy định, giữ gìn vệ sinh môi trường xung quanh khu vực kinh doanh.
3. Đối với người dân và cử tri
- Lựa chọn mua và sử dụng thực phẩm tại các cơ sở uy tín, đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Không sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, thực phẩm có dấu hiệu ôi thiu, hư hỏng.
- Thực hiện ăn chín, uống chín, rửa tay sạch trước khi chế biến và trước khi ăn.
- Khi có biểu hiện nghi ngờ ngộ độc thực phẩm như: đau bụng, nôn, tiêu chảy, sốt… cần đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được khám và xử trí kịp thời.
Bảo đảm an toàn thực phẩm là trách nhiệm của toàn xã hội. Mỗi cơ sở kinh doanh thực phẩm và mỗi người dân hãy nâng cao ý thức chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm để góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng và tổ chức thành công cuộc bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XVI và đại biểu Hội đồng nhân dân các cấp nhiệm kỳ 2026 - 2031.