Các đại biểu tham dự hội nghị
Lan tỏa thông điệp "Thực phẩm an toàn - Cuộc sống khỏe mạnh"
Chuỗi hoạt động đã thu hút sự tham gia đông đảo của 438 lượt người, bao gồm: chủ các cơ sở sản xuất, người trực tiếp kinh doanh thực phẩm, người tiêu dùng và các hội viên Hội Nông dân phường. Số lượng người tham gia vượt dự kiến đã khẳng định sự quan tâm sát sao của cộng đồng đối với vấn đề bảo vệ sức khỏe qua đường ăn uống. Nội dung thiết thực, bám sát đời sống .
Ths.Bs Đỗ Anh Tuấn - Giám đốc Trạm Y tế Phường chia sẻ kiến thức tại hội nghị Tập huấn Kiến thức ATTP cho người trực tiếp kinh doanh người tiêu dùng thực phẩm
Báo cáo viên Lưu Thị Kiều - chia sẻ kiến thức tại hội nghị tuyên truyền ATTP và truyền thông hưởng ứng tuần lễ quốc gia về nước sạch và VSMT năm 2026 do Hội Nông dân Phường tổ chức
Tại các buổi tập huấn, truyền thông báo cáo viên từ Trạm Y tế đã cung cấp hệ thống kiến thức toàn diện, dễ hiểu và dễ áp dụng, tập trung vào các nhóm nội dung chính:
Kỹ năng của người tiêu dùng thông thái: Cách lựa chọn thực phẩm tươi sống; nhận diện sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng; phân biệt thực phẩm an toàn và thực phẩm có nguy cơ độc hại.
Kỹ thuật bảo quản và chế biến: Hướng dẫn quy trình bảo quản thực phẩm khoa học để ngăn ngừa sự xâm nhập của vi khuẩn; phổ biến "10 nguyên tắc vàng" trong chế biến thực phẩm an toàn.
Trách nhiệm của hộ kinh doanh: Cập nhật các quy định pháp luật về điều kiện vệ sinh đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm; quy tắc đạo đức trong bán hàng.
Phòng chống ngộ độc: Nhận diện các tác nhân gây ngộ độc thực phẩm phổ biến tại hộ gia đình và quy trình xử lý sơ cứu kịp thời.
Tương tác trực tiếp – Giải đáp thực tế: Điểm nhấn của chuỗi truyền thông năm nay là không khí thảo luận sôi nổi. Các học viên đã thẳng thắn đặt nhiều câu hỏi sát sườn như: Làm sao để nhận biết rau củ còn dư lượng thuốc bảo vệ thực vật khi đi chợ? Cách xử lý thức ăn thừa trong điều kiện thời tiết nắng nóng? Hay các thủ tục pháp lý để một hộ kinh doanh nhỏ lẻ đạt chuẩn ATTP.
Tất cả các thắc mắc đều được báo cáo viên của Trạm Y tế Phường giải đáp thấu đáo, giúp người dân tháo gỡ khó khăn ngay tại chỗ.
Thông qua hoạt động này, Trạm Y tế phường Thanh Liệt không chỉ dừng lại ở việc cung cấp kiến thức mà còn kỳ vọng tạo ra sự chuyển biến mạnh mẽ trong hành vi:
Người sản xuất: Kinh doanh bằng lương tâm và trách nhiệm.
Người tiêu dùng: Biết cách tự bảo vệ mình và lên án các hành vi vi phạm ATTP.
Đây là hoạt động trọng tâm góp phần thực hiện thắng lợi các tiêu chí về y tế và môi trường, hướng đến sự phát triển bền vững cùng chung tay xây dựng phường Thanh Liệt trở thành môi trường sống văn minh, an toàn và khỏe mạnh.
Báo cáo viên Lưu Thị Kiều - chia sẻ kiến thức tại hội nghị tuyên truyền ATTP cho người tiêu dùng